Weingut Wolf

Hauptstraße 36   |  76831 Birkweiler   |  Klaus & Mathias Wolf   |  06345-919203   |  info@weingut-wolf-birkweiler.de   |  www.weingut-wolf-birkweiler.de
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Öffnungszeiten

Montag – Freitag: 9 – 12 Uhr und 13 – 18 Uhr
Samstag: 9 – 16 Uhr
Um Voranmeldung wird gebeten.

Termine

– Jahrgangspräsentation im Weingut: 10. – 12. 5. 2018 – Birkweiler Weinfrühling: 19. – 21. 5. 2018
– Birkweiler Weinwinter: 8. – 9. 12. 2018
weitere Termine auf der Webseite

Beschreibung

„Auf richtig guten Wein treffen wir bei ... dem Weingut
Wolf in Birkweiler. Hier klingt das Wort ‚Familienweingut‘
nicht nur schön romantisch, sondern wird auch
gelebt! Alle packen in Weinberg und Weinkeller mit an,
besonders ..., seitdem Mathias Wolf mit ins Weingut
eingestiegen ist und seine innovativen Ideen einbringt.
... Die verschiedenen Bodenarten wie Muschelkalk,
Rotliegendes und Bundsandstein lassen das Terroir im
Vordergrund stehen. Das spürt man besonders bei den
Rieslingen. Sie haben eine strahlende, klare Frucht ... Die
Trauben werden zum größten Teil von Hand gelesen, auf
eine Vorklärung ... wird verzichtet.
Der Wein soll ungeschönt auf die Flasche kommen,
der pure Geschmack ungeschönt beim Kunden landen.“
By TVINO, Hamburg

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