Rieslinge der Lagenverkostung 2025
Wir laden Sie ein, die einzigartigen Aromen und Nuancen unserer Rieslinge zu erkunden, die von den unterschiedlichen Terroirs der Weinlagen geprägt sind.
In den Weinlagen Kastanienbusch, Mandelberg und Rosenberg entstehen Rieslinge von unvergleichlicher Qualität und Charakter.
Details zu allen Rieslingen
Weingut Gies-Düppel
2023er Birkweiler Am Dachsberg RIESLING Erste Lage · QbA trocken.
Aus der Buntsandstein-Zeit, vom Quarzsandstein geprägt. Aprikose pur. Exotischer Früchtekorb im Glas und betörend auf der Zunge. Gibt es eine Steigerung von endlos?
Trinkempfehlung zu: Kalbskroketten auf Balsamico-Linsen.
Alkohol 12,5 %
Restzucker 6,6 g/l
Säure 6,5 g/l
Weingut Siener
2023 Birkweiler Am Dachsberg Riesling · QbA trocken.
Alkohol 11,5 %
Restzucker 9 g/l
Säure 6,8 g/l
Weingut Dr. Wehrheim
2023 Birkweiler Am Dachsberg Riesling · VDP.Erste Lage · QbA trocken.
Reife gelbfruchtige Aromatik im Duft – Zitrone, Limette, gelber Apfel – unglaublich saftig und pikant am Gaumen – sehr konzentriert
Trinkempfehlung zu: Fisch, Geflügel oder helles Fleisch
Weingut Graßmück
2023 Birkweiler Kastanienbusch Riesling · Spätlese trocken (im Tonneau gereift).
Unsere Riesling Spätlese trocken hat eine konzentrierte und zugleich elegante Nase mit fruchtigen Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Quitten, Apfel und Mango. Den Gegenspieler geben Minze, Melisse, florale Akzente und mineralischer Buntsandstein. Der Wein passt gut zu Apfelkuchen oder Tarte.
gehaltvoller, fruchtiger Riesling vom Tonneau geprägt
Alkohol 13 %
Restzucker 5,7 g/l
Säure 6,6 g/l
Weingut Scholler
2024 Birkweiler Kastanienbusch Riesling · QbA trocken
Unser Riesling Birkweiler Kastanienbusch ist ein junger frischer und trotzdem facettenreicher Wein. Sein leicht kräutriges Bouquet sowie die frisch-fruchtigen Aromen von Citrus und zarter Mandarine umschmeicheln die Nase. Saftig und mit feiner Mineralität zeigt er sich optimal, vital und angenehm am Gaumen. Roter Schiefer
Alkohol 12 %
Restzucker 7,5 g/l
Säure 6,2 g/l
Weingut Wolf
2024 Birkweiler Kastanienbusch Riesling · Große Lage · QbA trocken.
Ausbau zu 70 % im Edelstahl, 30 % im Holz. Handlese mit anschließender Maischestandzeit von 24 Stunden, spontan vergoren.
Am Gaumen überzeugt dieser Riesling durch seine Mineralität und Aromen von Weinbergspfirsichen gepaart mit salzig- würzigen Noten und einer angenehm eingebundenen Säure.
Alkohol 13,0 %
Restzucker 3,2 g/l
Säure 7,4 g/l
Wann & Wo findet die Lagenverkostung statt?
Datum: 25. Oktober 2025
Uhrzeit: 15 – 18 Uhr
Der Verkostungsbeitrag beträgt 15 € pro Person zzgl. Glaspfand.
Ort: Ortsmittelpunkt Birkweiler, Hauptstraße.
Bei schlechtem Wetter: Dorfgemeinschaftshaus Birkweiler
