Rosé & Rotweine der Lagenverkostung 2023

In den Weinlagen Kastanienbusch, Mandelberg und Rosenberg entwickeln unsere Rosé- und Rotweine ihre besondere Persönlichkeit und ihren unverkennbaren Charakter. Tauchen Sie ein und lassen Sie sich von der Vielfalt und Fülle unserer Rosé- und Rotweine verführen. Roséweine, die frisch und lebendig sind, und Rotweine, die die Essenz von Reife und Geschmack verkörpern, erwarten Sie.
Details zu allen Rosé & Rotweinen
Weitere folgen..
Weingut Gies-Düppel
LAGE lbesheimer Kalmit
Speisenempfehlung: Hirschrücken mit Semmelknödel und Spätburgunderjus
Alkohol 13,5 %
Restzucker 0,2 g/l
Säure 5,8 g/l
Weingut Graßmück
2021 Birkweiler Mandelberg Spätburgunder Rotwein, trocken
Dieser Rotwein schmeckt fruchtig und aromatisch nach Kirschen und Johannisbeere.
Zehn Tage Maischegährung. Lange Lagerung auf der Feinhefe.
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Restzucker: 5,0 g/L
Säuregehalt: 5,0 g/L
Weingut Ökonomierat J. Kleinmann
2022 PRETTY IN PINK – Saint Laurent Rosé
Birkweiler Kastanienbusch, QbA feinherb
Dieser unkopierbare Kult-Rosé zeigt unendliches Frucht- und Aromenspiel bei eleganter Leichtigkeit und eingebundener Säure. Erfrischend – jugendlich – zart. Duftet nach Himbeeren.
Alkohol 11,5 %
Restzucker 14 g/l
Säure 6,5 g/l
Weingut Rothhaas
2022 Birkweiler Kastanienbusch Pinot Noir Kabinett
leichter Sommerwein, schönes Säure-Restzucker-Spiel
Alkohol 11,3 %
Restzucker 22 g/l
Säure 6,2 g/l
Weingut Scholler
2020 Spätburgunder Birkweiler Kastanienbusch trocken
Spätburgunder eine der ältesten Rebsorten in unserer Besten Lage Kastanienbusch lässt den Wein absolut jung, frisch und lebendig präsentieren.
Boden: Buntsandsteinverwitterungsboden mit Kalkmergeleinlagerungen im Untergrund
Vinifikation: Im Keller reift der Wein nach ausreichenden Maischegärung 18 Monate in kleinen Eichenholzfässern.
Alkohol 14,0 %
Restzucker 0,6 g/l
Säure 5,1 g/l
Weingut Siener
2018 Birkweiler Kastanienbusch Pinot Noir
Am vorderen Südhang des Kastanienbusch mit Böden aus Muschelkalk, wächst ein brillanter, tiefgründiger Pinot mit beeriger Frucht. Das kalkige Terroir der Lage verleiht ihm eine kühle Mineralik, hohe Komplexität und einen seidigen Abgang.
Alkohol 13,5 %
Restzucker 0,1 g/l
Säure 6 g/l
Weingut Dr. Wehrheim
2020 Kastanienbusch Köppel Spätburgunder GG VDP:GROSSE LAGE
Tiefroter Spätburgunder, der in der Nase durch seine frische Frucht besticht. Waldbeeren, Erdbeere, frische Pflaume aber auch leichte Röstaromen prägen den Geruch. Im Mund wirkt der Wein konzentriert. Die Tannine sind weich. Durch eine gut eingebundene Säure wirkt der Wein trotz seiner Fülle leicht. Der Wein animiert zum nächsten Schluck!
100% Handlese; alle Trauben werden auf einem Rüttelpult erneut sortiert; 100% entrappt; Kaltmazeration über 5 Tage; Gärung im Cuve; 18-24 Monate Lagerung im Barriquefass (französischer oder pfälzer Eiche);
Speisenempfehlung: hochwertiges Fleisch Schwein, Rind oder nicht zu intensives Wild,
Trinktemperatur 16°C – 18°C
Weingut Wolf
2021 Birkweiler Kastanienbusch Spätburgunder Große Lage
Spätburgunder Birkweiler Kastanienbusch vom Buntsandstein: Handlese, 18 Monate im Barriquefass ausgebaut (1/3 Neubelegung).
Der Spätburgunder wurde unfiltriert abgefüllt und präsentiert sich daher besonders harmonisch und ausgewogen. Er zeigt einen starken Körper, ohne an Eleganz und Trinkfluss zu verlieren. Der Spätburgunder zeichnet sich durch Aromen von roten Waldfrüchten wie Johannisbeere und Kirsche aus.
Alkohol 13,5 %
Restzucker 0,4 g/l
Säure 5,6 g/
Wann & Wo findet die Lagenverkostung statt?
Datum: 28. Oktober 2023
Uhrzeit: 15 – 18 Uhr
Ort: Ortsmittelpunkt Birkweiler, Hauptstraße.
Bei schlechtem Wetter: Dorfgemeinschaftshaus Birkweiler