Details zu allen Rosé & Rotweinen

Weingut Gies-Düppel

Alkohol 13,5 %

Restzucker 0,2 g/l

Säure 5,8 g/l

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Weingut Graßmück

2021 Birkweiler Mandelberg Spätburgunder Rotwein, trocken

Dieser Rotwein schmeckt fruchtig und aromatisch nach Kirschen und Johannisbeere.

Zehn Tage Maischegährung. Lange Lagerung auf der Feinhefe.

Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.

Restzucker: 5,0 g/L

Säuregehalt: 5,0 g/L

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Weingut Ökonomierat J. Kleinmann

2022 PRETTY IN PINK – Saint Laurent Rosé

Birkweiler Kastanienbusch, QbA feinherb

Dieser unkopierbare Kult-Rosé zeigt unendliches Frucht- und Aromenspiel bei eleganter Leichtigkeit und eingebundener Säure. Erfrischend – jugendlich – zart. Duftet nach Himbeeren.

Alkohol 11,5 %

Restzucker 14 g/l

Säure 6,5 g/l

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Weingut Rothhaas

2022 Birkweiler Kastanienbusch Pinot Noir Kabinett 

leichter Sommerwein, schönes Säure-Restzucker-Spiel

Alkohol 11,3 %

Restzucker 22 g/l

Säure 6,2 g/l

Weingut Scholler

2020 Spätburgunder Birkweiler Kastanienbusch trocken

Spätburgunder eine der ältesten Rebsorten in unserer Besten Lage Kastanienbusch lässt den Wein absolut jung, frisch und lebendig präsentieren.

Boden: Buntsandsteinverwitterungsboden mit Kalkmergeleinlagerungen im Untergrund

Vinifikation: Im Keller reift der Wein nach ausreichenden Maischegärung 18 Monate in kleinen Eichenholzfässern.

Alkohol 14,0 %

Restzucker 0,6 g/l

Säure 5,1 g/l

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Weingut Siener

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Weingut Dr. Wehrheim

2020 Kastanienbusch Köppel Spätburgunder GG VDP:GROSSE LAGE

Tiefroter Spätburgunder, der in der Nase durch seine frische Frucht besticht. Waldbeeren, Erdbeere, frische Pflaume aber auch leichte Röstaromen prägen den Geruch. Im Mund wirkt der Wein konzentriert. Die Tannine sind weich. Durch eine gut eingebundene Säure wirkt der Wein trotz seiner Fülle leicht. Der Wein animiert zum nächsten Schluck!

100% Handlese; alle Trauben werden auf einem Rüttelpult erneut sortiert; 100% entrappt; Kaltmazeration über 5 Tage; Gärung im Cuve; 18-24 Monate Lagerung im Barriquefass (französischer oder pfälzer Eiche);

Speisenempfehlung: hochwertiges Fleisch Schwein, Rind oder nicht zu intensives Wild,

Trinktemperatur 16°C – 18°C

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Weingut Wolf

2021 Birkweiler Kastanienbusch Spätburgunder Große Lage

Spätburgunder Birkweiler Kastanienbusch vom Buntsandstein: Handlese, 18 Monate im Barriquefass ausgebaut (1/3 Neubelegung).

Der Spätburgunder wurde unfiltriert abgefüllt und präsentiert sich daher besonders harmonisch und ausgewogen. Er zeigt einen starken Körper, ohne an Eleganz und Trinkfluss zu verlieren. Der Spätburgunder zeichnet sich durch Aromen von roten Waldfrüchten wie Johannisbeere und Kirsche aus.

Alkohol 13,5 %

Restzucker 0,4 g/l

Säure 5,6 g/

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