Burgunder der Lagenverkostung 2024
Willkommen zu einer exklusiven Reise in die Welt der Burgundersorten bei unserer Lagenverkostung in Birkweiler. Unsere Lagenweine Chardonnay, Grauburgunder & Weißburgunder stehen für Eleganz, Finesse und eine lange Tradition des Weinbaus. In den atemberaubenden Weinlagen Kastanienbusch, Mandelberg und Rosenberg offenbart sich ihre volle Pracht und Einzigartigkeit.
Details zu allen Burgundern
Weitere folgen..
Weingut Gies-Düppel
2023 Birkweiler Mandelberg Grauer Burgunder QbA trocken
Vom Lias-Tonmergel.
Ein Grauburgunder der geballte Kraft, gelbe Früchte und Eleganz miteinander verbindet. Ein Wein, der die Stärke der Rebsorte im vielfältigen Einsatz in der Speisenwelt zeigt.
Trinkempfehlung zu: Cordon bleu mit Kroketten und Schwarzwurzeln.
Vinifikation: Großteil Edelstahlfass mit einem Teil vom Tonneau.
LAGE Birkweiler Mandelberg
Alkohol 13,5 %
Restzucker 3,6 g/l
Säure 5,4 g/l
Weingut Graßmück
2022 Sauvignon Blanc Reserve QbA trocken Pfalz (Barrique)
Das intensive Bukett schöpft aus dem Vollen. Die Nase erschnuppert kräftige Aromen von Stachelbeere, Kiwi und Grapefruit. Leicht kräuterwürzige Nuancen von wilden Gräsern geben dem Wein Charakter. Am Gaumen ist der Sauvignon Blanc frisch und fruchtbetont mit knackiger Säure, guter Balance, Rasse und Finesse. Hält sich lange in Erinnerung. Ideal zur asiatischen Küche, Fisch oder im Sommer auf der Terrasse.
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Restzucker: 7,4 g/L
Säuregehalt: 6,8 g/L
Weingut Graßmück
2023 Birkweiler Mandelberg Chardonnay Spätlese QbA trocken
Feinfruchtiger Geschmack, exotische Aromen – dieser rassige Weißwein schmeckt herrlich nach grünem Apfel und süßer Litschi und duftet leicht nach frischem Gras. Die Spätlese verleiht ihm eine besondere Tiefe und Fülle, da die Trauben länger reifen und mehr Sonne tanken konnten. Dadurch entwickeln sich intensive Aromen von reifen Pfirsichen und Honig, während die natürliche Säure sanft ausbalanciert wird. Ein echter Genuss für Liebhaber edler Weißweine.
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Restzucker: 4,4 g/L
Säuregehalt: 6,3 g/L
Weingut Ökonomierat J. Kleinmann
2023 Birkweiler Mandelberg Weissburgunder SIGNATUR QbA trocken
Ein kraftvoller, mineralischer Burgunder vom Kalkboden mit edler Struktur und Körper Aromatisch, feine Säure, kräftig im Geschmack.
Alkohol 12,5 %
Restzucker 6,2 g/l
Säure 6,7 g/l
Weingut Rothhaas
2023 Birkweiler Rosenberg Weißburgunder Kabinett trocken
vollmundig, elegant im Abgang
Weingut Scholler
2023 Birkweiler Mandelberg Chardonnay QbA trocken
Platingelb im Glas. In der Nase Mandarine, Grapefruit und Weinbergspfirsich. Am Gaumen zeigt er feine Röstaromen sowie eine gut ausbalancierte Säurestruktur. Im Abgang ist er rund und nachhaltig.
Genuss: Als Begleitung zu würzigen Fingerhäppchen, Pasta, Fleischgerichten und Käse.
Alkohol 13,5 %
Restzucker 1,9 g/l
Säure 5,4 g/l
Weingut Siener
2023 Massale Chardonnay trocken
Alkohol 12,5 %
Restzucker 5,8 g/l
Säure 5,3 g/l
Weingut Dr. Wehrheim
2023 Birkweiler Rosenberg Weissburgunder GG VDP. ERSTES GEWÄCHS
Unglaublich vielschichtige Nase. Nuancen von Aprikose und Mandarine, aber auch gelber Apfel und eine leicht rauchige Holznote. Der Wein wirkt am Gaumen sehr elegant. Durch die Fruchtsäuren der Traube wirkt der Wein lebhaft und verspielt. Ein sehr konzentrierter Wein mit einer tollen Spannung und langem Abgang.
Speisenempfehlung: Fisch oder helles Fleisch (Wein ist sehr konzentriert und kann sich auch gegen kräftige Aromen behaupten)
Trinktemperatur: 10 °C
Weingut Wolf
2023 Birkweiler Kastanienbusch Weißer Burgunder Große Lage
Ausbau im Tonneau (Erst-, Zweit- und Drittbelegung). Handlese mit anschließender Maischestandzeit von 24 Stunden, spontan vergoren.
Dieser Weißburgunder zeigt in der Nase Noten von reifer Birne und Honigmelone mit leichten Holzeinflüssen. Am Gaumen präsentiert er sich körperreich und vollmundig mit einer animierenden Säurestruktur, die den Wein lebendig hält. Ausbau im Tonneau (1, 2 und 3 Belegung)
Alkohol: 13,0 %
Restzucker: 2,4 g/l
Säure: 6,0 g/l
Wann & Wo findet die Lagenverkostung statt?
Datum: 26. Oktober 2024
Uhrzeit: 15 – 18 Uhr
Ort: Ortsmittelpunkt Birkweiler, Hauptstraße.
Bei schlechtem Wetter: Dorfgemeinschaftshaus Birkweiler
