Details zu allen Burgundern der Verkostung 2025

Weingut Gies-Düppel

2023 Birkweiler Mandelberg Weißburgunder · Große Lage · QbA trocken

Weingut Siener

2023 Birkweiler Mandelberg Weißburgunder · QbA trocken

Alkohol 13,0 %

Restzucker 2,7 g/l

Säure 7,1 g/l

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Weingut Ökonomierat J. Kleinmann

2023 Birkweiler Mandelberg Weißburgunder – Muschelkalk · QbA trocken

Der MUSCHELKALK Weißburgunder wächst auf den typischen Muschelkalkböden, die dem Wein seine besondere Frische und Mineralität verleihen.
Doch trotz dieser Eleganz bleibt er ein Wein, der vor allem durch seine Fruchtigkeit begeistert.

Aromen von saftigen grünen Äpfeln, reifen Birnen und einem Hauch von Zitrusfrüchten prägen das Bukett.
Am Gaumen zeigt er sich frisch, lebendig und voller Energie, mit einer ausgewogenen Säure, die den Wein unglaublich trinkfreudig macht.
Die fruchtige Leichtigkeit und die feine Mineralität machen ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten – ob zu leichten Sommergerichten, frischem Fisch oder auch einfach als unkomplizierter Genuss zum Entspannen.

Der MUSCHELKALK Weißburgunder ist der perfekte Wein für gesellige Momente und lässt sich wunderbar in geselliger Runde oder bei einem leckeren Essen genießen. Frisch, fruchtig und mit einem Hauch von Mineralität – ein Wein, der einfach Spaß macht!

Alkohol 12,5 %

Restzucker 8,3 g/l

Säure 6,1 g/l

Weingut Wolf

2024 Birkweiler Kastanienbusch Weißburgunder · Große Lage · QbA trocken

Ausbau im Tonneau (Erst-, Zweit- und Drittbelegung). Handlese mit anschließender Maischestandzeit von 24 Stunden, spontan vergoren.

Dieser Weißburgunder zeigt in der Nase Noten von reifer Birne und Honigmelone mit leichten Holzeinflüssen. Am Gaumen präsentiert er sich körperreich und vollmundig mit einer animierenden Säurestruktur, die den Wein lebendig hält. Ausbau im Tonneau (1, 2 und 3 Belegung)

Alkohol: 13,5 %

Restzucker: 2,4 g/l

Säure: 6,0 g/l

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Weingut Scholler

2024 Ranschbacher Seligmacher Grauburgunder · QbA trocken

Seit Jahren everybody’s Darling und immer schnell ausgetrunken. Er macht seinem Namen alle Ehre – jedenfalls in Sachen Wein. Unsere Seligmacher Lage bietet optimale Bedingungen für einen wohlschmeckenden und selig machenden Burgunderwein.

In der Nase begrüßt er mit wundervollen Aromen von Quitte und Aprikose. Ein Duft, der beim Genießer Verlangen nach mehr macht. Am Gaumen hält er, was er in der Nase verspricht. Gute Fülle und eine feine Mineralität. Der Abgang ist frisch und von gutem Grip.

Dieser Grauburgunder passt hervorragend zu kräftigem Seefisch, Pasta, Wildgeflügel, Lamm und Käse… eigentlich zu allem.

Alkohol: 11,7 %

Restzucker: 5,6 g/l

Säure: 6,3 g/l

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Weingut Graßmück

2023 Birkweiler Mandelberg Chardonnay · Spätlese trocken

Kräftig, cremiger Chardonnay mit angenehmer Säure.

Feinfruchtiger Geschmack, exotische Aromen – dieser rassige Weißwein schmeckt herrlich nach grünem Apfel und süßer Litschi und duftet leicht nach frischem Gras. Die Spätlese verleiht ihm eine besondere Tiefe und Fülle, da die Trauben länger reifen und mehr Sonne tanken konnten. Dadurch entwickeln sich intensive Aromen von reifen Pfirsichen und Honig, während die natürliche Säure sanft ausbalanciert wird. Ein echter Genuss für Liebhaber edler Weißweine.

Alkohol: 13,0 %

Restzucker: 4,4 g/l

Säure: 6,3 g/l

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Weingut Dr. Wehrheim

2023 Birkweiler Rosenberg Chardonnay · VDP.Erste Lage · QbA trocken

Unglaublich vielschichtige Nase. Nuancen von Aprikose und Mandarine, aber auch gelber Apfel und eine leicht rauchige Holznote. Der Wein wirkt am Gaumen sehr elegant. Durch die Fruchtsäuren der Traube wirkt der Wein lebhaft und verspielt. Ein sehr konzentrierter Wein mit einer tollen Spannung und langem Abgang.

Weingut Rothhaas

2024 Birkweiler Mandelberg Sauvignon Blanc · QbA trocken