Details zur neue Vielfalt im Glas

Der Birkweiler Weinherbst 2025 bringt nicht nur die großen Lagenweine ins Glas, sondern überrascht mit einer Premiere: Zum ersten Mal stellen die Birkweiler Winzer auch ein eigenes Angebot an entalkoholisierten und alkoholfreien Spezialitäten vor.

Ob spritziger Secco, eleganter Schaumwein oder charaktervoller LagenSaft – hier zeigt sich, dass echter Genuss keine Frage des Alkoholgehalts ist. Frisch, modern und überraschend vielfältig, präsentieren die Winzer ihre innovativen Kreationen:

Weingut Gies-Düppel

360grad Free (roséfarben, <0,5% entalkoholisierter Schaumwein)

Roséfarben, feinperlig, spritzig und fruchtig. Nicht zu trocken, nicht zu süß. Eine ausgezeichnete Genussvariante für „mit ohne“.
Trinkempfehlung:
Er begleitet festliche Anlässe und Abende mit Freunden & Familie auf seine ganz eigene Art.

Deutscher entalkoholisierter Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure

Traubensecco (alkoholfrei 0,0%)

Weingut Graßmück

Entalkoholisierter Schaumwein Rosé

Weingut Ökonomierat J. Kleinmann

Muskateller LagenSaft – alkoholfrei, aber voller Charakter

Am 2. September haben wir unseren Muskateller im Birkweiler Mandelberg gelesen – goldgelbe, sonnenverwöhnte Trauben, die auf dem Muschelkalkboden dieser besonderen Lage gewachsen sind. Jede Beere trägt die ganze Kraft des Sommers in sich, und genau diese möchten wir in unserem Muskateller LagenSaft bewahren.

Mit viel Sorgfalt und Liebe entsteht daraus eine alkoholfreie Alternative, die nicht weniger besonders ist als unsere Weine.
Verfeinert mit einer zarten Perlage, wie Sie es von unseren Early Birds kennen, präsentiert sich der Saft fruchtig, lebendig und elegant.
Er erinnert an reife Muskateller-Trauben, bringt eine prägnante Frucht, eine feine Säure und eine frische Leichtigkeit ins Glas.

Ob pur genossen, als prickelnder Aperitif, oder – wer mag – mit einem Schuss Wasser aufgespritzt: der Muskateller LagenSaft ist vielseitig, unkompliziert und macht Freude. Er zeigt, dass Genuss nicht unbedingt Alkohol braucht – sondern nur Charakter, Herkunft und viel Herzblut.

Wir freuen uns, diesen besonderen Begleiter schon bald präsentieren zu dürfen – für viele gemeinsame Stunden, in denen es einfach um das Wesentliche geht: gute Gesellschaft, feine Aromen und Lebensfreude. 

Weingut Scholler

Entalkoholisierter Secco Zero

Damit unterstreicht der Weinherbst 2025 seine Vielseitigkeit: Neben den klassischen Spitzenrieslingen, Burgundern und Rotweinen erwartet die Besucher auch eine neue, bewusste Genusswelt – perfekt für alle, die auf Alkohol verzichten, aber nicht auf Geschmack.